Port Culinaire - Gourmetmagasin, udgave 8, 1 stk sub-wine-und-bar -Fremragende resultater ved fedtfri eller

-Fremragende resultater ved fedtfri eller fedtreduceret braisering og stegning

Spektret spænder fra karamel over malt til en let lakridssmag

Med denne Wiberg Aceto Plus Mango får køkkenet en præcis syrlig note

Sichuan-peber er meget populær på grund af sin usædvanlige aroma

Sekthaus Bouvet har i samarbejde med verdensmesteren i sommelier Markus del Monego skabt en karaffel til dekantering af mousserende vine og champagne

Port Culinaire - Gourmetmagasin, udgave 8, 1 stk sub-wine-und-bar -Fremragende resultater ved fedtfri ellerEt funktionelt hardwareprodukt til kkken, gastronomi og eventopstning. Temaer: Jagt i Finnmark Skydning af rype, Thomas Macyszyn Fisk og skaldyr Kongekrabbe i Barentshavet, Gtz Rothacker Sherry del fra rav til mahogni, Andrea Krolik Molteni Tre stjernet komfur, Thomas Ruhl Nr sommelieren ringer to gange, Kornmayer Sommelier Helgo Karrer