Havsalt, groft, gråt, fugtigt, Guerande/Frankrig, TradySel, 5 kg sub-texturgeber-und-geliermittel Også cocktails får et særligt

Også cocktails får et særligt præg med Azuleta

både varmt og koldt

der passer perfekt til elegante retter med fine smagsnuancer

meget kompleks

modnet ost eller vaniljeis

Havsalt, groft, gråt, fugtigt, Guerande/Frankrig, TradySel, 5 kg sub-texturgeber-und-geliermittel Også cocktails får et særligtEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkenretninger fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Dette grove, gr, let fugtige havsalt udvindes p den franske Atlanterhavskyst p halven Guerande. Under saltblomsten skrabes det gr salt (sel gris) af. I saltkrystallerne er der indesluttet suspenderede sedimentpartikler. Det er ideelt til krydring af store mngder, pastavand, saltkrust til fisk og kd samt krydderiblandinger i