Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise Sans Souffre bh_no_sync De senere år har huset

De senere år har huset arbejdet stadig mere bæredygtigt og er i omlægning til økologisk drift

Echo Chardonnay fra Luberon

En intens og levende Beaujolais fra en af de bedre cru kommuner

så ét til

marmor og ler

Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise Sans Souffre bh_no_sync De senere år har husetIngen tilsatte sulfitter og ingen kompromiser Det er vigtigt for Mia Subotic, at hendes vine er rene og uspolerede, og med denne cuve tager hun skridtet videre for at sikre det udtryk. For her er der ingen tilsatte sulfitter. Det tilstter man normalt vin for at konservere og stabilisere den. Undlader man det, krver det stor omhyggelighed i klderen for at undg, at vinen delgges. Men med kldermester David Duband ved sin side er der ingen usikkerheder at