Peter Michael La Carrière Chardonnay 2021 fredagssmagning og især hans rosé Champagne

og især hans rosé Champagne der altid leverer utrolig høj kvalitet til prisen

Farven er meget intens for en Champagne og duften stempler max ind med pære

but it also retains terrific energy while showing the more vibrant style favored at Ovid these days

Smagen leger med mange af de samme noter og fremstår blød og frugtig med en sprød

Vinen har en dyb granatrød farve med bløde teglstensnuancer i kanten

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2021 fredagssmagning og især hans rosé ChampagneTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det