Audrey Brocard Cæur de Village 2019 Champagne tapas Prøv den ellers desserter med

Prøv den ellers desserter med røde bær og frugter

krydderurter og en flot saftighed

Det giver et frugtigere udtryk end i resten af Camiluccis vine

En Pinot Noir som kan klare usædvanlig kraftig kost

Frisk syre

Audrey Brocard Cæur de Village 2019 Champagne tapas Prøv den ellers desserter medCoeur de Village er den mest stringente af Audreys Champagner. Et blend af 55% Pinot Meunier, 25% Chardonnay og 20% Pinot Noir fra 2019. 40% af vinen vinificeres i store brugte foudres, resten p stl. Ingen malo, ca 4 rs flaskelagring og flasket med 2,5g dosage. Det er frisk, mineralsk Champagne, med prg af lagringen i store fade og den relativt store mngde reservevin. Nsen er kompleks med vde sten, citrusolie, kalk og hint af brd. Smagen er stram og