2023 Eichberg Spätburgunder Jura grønne æbler og et let

grønne æbler og et let kalket præg lægger sig rent og intenst i næsen

at Assmannshausen er mindst lige så godt et vinområde

og der ligger en kalket mineralitet og lurer i baggrunden

Næsen er ekstremt præcis: tørrede hvide blomster

fokus og finesse

2023 Eichberg Spätburgunder Jura grønne æbler og et letNsen er overvldende fra frste snif: brombr, mrke kirsebr, vd skovbund, fyrrenle, svampe og et umiskendeligt touch af soya og indkogt fond. Her er bde dybde og drama frugten er koncentreret til det nsten utrolige, men uden at miste balance eller nerve. I munden er det tt, komplekst og vedholdende, med lag p lag af mrk frugt, krydderi og en tekstur, der kalder p tid og fordybelse. Eichberg er en af Kaiserstuhls mest ikoniske marker og for mange