Ovid White Experiment W5.8 2018 novemberoprydning hvilket sikrer aromatisk kompleksitet og

hvilket sikrer aromatisk kompleksitet og balance

the wine still has a dark ruby/purple color and an extraordinarily youthful nose of graphite

nemlig den irske Barton-familie

Priorat ligger i Catalonien lidt syd for Barcelona

som giver friske og komplekse vine

Ovid White Experiment W5.8 2018 novemberoprydning hvilket sikrer aromatisk kompleksitet ogWinemaker Austin Peterson har virkelig haft en fest med sit eksperiment her men hatten af for resultatet. Vi er ude i ikke mindre end 8 forskellige druesorter fra hele fem forskellige californiske appellationer fra bjergtoppe tt ved kysten til stenede marker i dalene. De dominerende druer er Sauvignon Blanc med 37% og 23% Viognier resten tager Albarino, Roussanne, Vermentino, Picpoul Blanc, Grenache Blanc og Marsanne sig af. Eksperimenteringen