Domaine Dujac Morey Saint Denis Blanc 2009 Brugtmoms fjerkræ og milde oste

fjerkræ og milde oste

Paul Jaboulet Aîné er en af Rhône-dalens mest ikoniske producenter

men også deres bæredygtige tilgang til vinfremstilling

Vi er nærmere bestemt i kommunen Sampigny-lès-Maranges

Druerne får winemaker John Raytek fra Charles Heintz Vineyard

Domaine Dujac Morey Saint Denis Blanc 2009 Brugtmoms fjerkræ og milde osteDujac Morey Saint Denis Blanc 2009 stammer fra husets egne parceller p den nedre del af skrningen, hvor ler og kalk danner et kligt og mineralsk terroir. Chardonnay druerne vinificeres med respekt for friskheden og lagres omkring et r p egetr, hvor en mindre andel nye fade giver diskret rundhed og dybde uden at dominere. I glasset fremstr vinen gyldengul med duft af pre, ble og ristede ndder. Smagen er elegant og afbalanceret med moden frugt, let