Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2016 8-7 Alle druer håndhøstes og gennemgår

Alle druer håndhøstes og gennemgår en nådesløs selektering i mark og kælder

med en sensuel og elegant side

I dag befinder den sig i et fremragende drikkevindue

lagdelt og dybt forankret i sit Vosne‑Romanée‑oprindelsessted

The 1989 resembles a synthesis of the 1982 and 1986 in weight

Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2016 8-7 Alle druer håndhøstes og gennemgårClos Saint Jean Deus Ex Machina 2016 stammer fra gamle Grenache stokke p varme, stenrige parceller p La Crau kombineret med Mourvdre fra de dybere, kligere jorde ved Cabrires. Grenache vinificeres traditionelt i beton for at bevare dens rene, saftige frugt, mens Mourvdre typisk fr en mere strukturgivende behandling i tr. Efterflgende lagres vinen i en kombination af stltanke og store fade, s kraften forfines uden at blive domineret af fad. I glasset