SORT CEYLON PEBER 60 g sort peber Greg and Lucy Malouf’s classic

Greg and Lucy Malouf’s classic cookbook Saraban is now available in a new edition

coconut milk or cream and seasonal vegetables

and simmered dishes such as stews and curries will get a tasty boost

curry leaves

Whisk along the way and taste if desired

SORT CEYLON PEBER 60 g sort peber Greg and Lucy Malouf’s classicCeylon peber, ogs kaldet det sorte guld, er anerkendt som nogle af de bedste og mest aromatiske peberkorn i verden. Peberplanten er en slyngplante, som gror op ad frugttrer og palmer, og vores peber dyrkes i de vilde skovhaver omkring byen Kandy. De grnne peberkorn hndplukkes og trres til en fugtighed p 10 11% og har en hj koncentration af piperin, som er det stof, der giver peber sin karakteristiske smag og aroma med noter af citrus med strejf af