Walter Scott Koosah Vineyard Chardonnay, Eola-Amity Hills 2021 2625-3 og på trods af det

og på trods af det ofte meget varme og tørre mikroklima på Napanook insisterer han på at arbejde à la française efter nogle principper

med en velintegreret mousse og en forfriskende syre

er denne vin en fremragende makker til kraftige retter som braiseret lam eller en saftig steak

Farven er dyb rubinrød med violette reflekser

Hvordan man lige når frem til at kombinere med blot 0

Walter Scott Koosah Vineyard Chardonnay, Eola-Amity Hills 2021 2625-3 og på trods af detWalter Scott Koosah Vineyard Chardonnay er en prcis og elegant enkeltmarksvin fra Eola Amity Hills i Willamette Valley, Oregon. Den kombinerer friskhed, mineralitet og dybde med aromaer af bleblomst, kaffir lime og kaprifolie, mens ganen byder p hvid nektarin, pre og en saltet mineralitet. Den sprde syre og cremede tekstur skaber en lang, raffineret finish med subtile noter af ristede ndder og fadkrydderier. Druerne dyrkes i vulkansk jord og nyder