2022 Bourgogne Chardonnay Cuvée Edme 34 Massimo er hovedsageligt produceret på

Massimo er hovedsageligt produceret på Corvina (50%) og Sangiovese (20%) samt på nogle af Venetos ældste druer Dindarella

Men det er de sidste tre år på Oloroso sherryfade

Flasken er lavet med inspiration fra en Champagneflaske fra 1846 fra Bollingers historiske kældre i Aÿ

men når man har smagt hans “Grande Cuvée”

Den sødlige smag og de rene nuancer af melasse

2022 Bourgogne Chardonnay Cuvée Edme 34 Massimo er hovedsageligt produceret påChardonnay Cuve Edme er fra hndhstede druer fra de klassiske omrder i Puligny, Meursault og Rully. Vinen, som kommer fra udvalgte fade, er harmonisk og har den klassiske Chardonnay karakter. Farven er gylden. Bouqueten er rig med intense noter af eksotiske frugter, hvide blomster, karamel, vanille og ristet brd. Smagen er frisk, frugtig og fyldig. De aromatiske frugter varer ved i finishen, som har en god balance mellem frisk syre og moden frugt.