Cascina Gasparda Barbera Da Nord 2019 – Vild, ren og ustyret Clever Coffee er kendt for deres engagement

er kendt for deres engagement i biodynamisk landbrug og produktion af naturlige vine

der forener Piemontes jordnære elegance med Barberas karakteristiske friskhed

Gæring: Spontanfermentering med skindkontakt i 3 måneder

Dansk sommer på flaske – med citrus

I munden er den elegant med fast men fint strukturerede tanniner

Cascina Gasparda Barbera Da Nord 2019 – Vild, ren og ustyret Clever Coffee er kendt for deres engagementBarbera? Hurtig, saftig og ukompliceret. Normalt. Men Cascina Gasparda spiller ikke efter reglerne. Da Nord er Barbera i sin reneste form, vinificeret uden intervention, skabt p terroir og intuition. En vin, der lever og nder med dybde, kant og en uspoleret energi. Druerne kommer fra hjtliggende parceller i Monferrato. 100% Barbera. Renhed, intensitet, syrefrisk nerve. Spontan gring i cement uden temperaturkontrol. Ingen manipulation, kun druens