Domaine du Pegau Da Capo 2016 Magnum Sæson hindbær og subtile nuancer af

hindbær og subtile nuancer af krydderier

Spectacularly persistent and possessed of positively bloody meatiness and ineffable but unmistakable nuances for which “mineral” represents merely a conceptual groping

der i dag fremstår fuldt udviklet og klar til at blive nydt

Nu kan de jo også en ting eller to med Pinot Noir ikke mindst i Bourgogne

Serveringstemperatur bør være omkring 14-16 °C for at fremhæve kompleksiteten og den elegante syrestruktur

Domaine du Pegau Da Capo 2016 Magnum Sæson hindbær og subtile nuancer afPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre