RULLY BLANC, CLOS DE BELLECROIX Amaro Averna Bitter 'Di Carlo' er en Amarone

'Di Carlo' er en Amarone med en meget intens struktur og samtidig en finesse

og i duften finder man nuancer af røde kirsebær kombineret med let krydrede vegetale nuancer

Blue Velvet Violet Gin blev til ved lidt af et tilfælde

som i dag står ved roret hos Leclerc-Briant

Espresso Martini

RULLY BLANC, CLOS DE BELLECROIX Amaro Averna Bitter 'Di Carlo' er en AmaroneJean Baptiste Jessiaume henter Chardonnay druerne til denne vin p en parcel med 0,80 ha. p lieu dit marken Clos de Bellecroix, i den sydlige del af Rully kommunen, p grnsen til Mercurey. Her giver en ler og kalkholdig undergrund perfekte forhold til Chardonnay. Hsten foregr manuelt, og druerne presses direkte efter ankomsten til klderen, uden afstilkning. Efter en kort bundfldning bliver mosten overfrt til store fade, hvor en spontan, langsom gring