Apus 2024 Vitvinslådan De hela druvklasarna jäste spontant

De hela druvklasarna jäste spontant med tre veckors maceration i tank

Vi gillar det till köttbullar med lingon

Gott till pumpasoppa med rosmarin och apelsin

Vi gillar det till hommos med rostade grönsaker och surdegsbröd

Vinerna bjuder på en spännande färgskala från gyllengult och orange till ljusa och saftiga röda toner

Apus 2024 Vitvinslådan De hela druvklasarna jäste spontantApus 2024 r ett rent uttryck av carignan, skrdad frn ekologiskt odlade vingrdar kring Clairac i Bdarieux. Druvorna jser spontant som hela klasar med en veckas kort maceration, vilket ger vinet bde tt koncentration och en klar, ren fruktprofil. Buteljerat under kronkapsyl utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet r ett livfullt och fokuserat vin med subtil brstma och frisk energi en flaska som bjuder in till nsta klunk. Perfekt att servera