Yprésien R19 Bubbel En lite mer strukturerad och

En lite mer strukturerad och klassisk pinot från en lättare årgång

Serveras svalt

dels ett par andra lägen i med exponering mot både sydväst och sydöst med jord av ljus kalkmärgel och kalksten

Dricks svalt och helst samma kväll som det öppnats

Buteljeringen gjordes utan klarning och filtrering och helt utan tillsatser

Yprésien R19 Bubbel En lite mer strukturerad ochYprsien r framstlld av meunier (75 %) och pinot noir (25 %) frn familjens vingrdar i Vandires och Verneuil. Jordmnen skapades under den geologiska perioden Yprsien och bestr av varvade lager med ttt packad fin sand, mrgel och fossilrik marin lera. De hela druvklasarna pressades i traditionell korgpress. Basvinerna jste spontant i anvnda fat med elva mnaders vila p jstfllningen. Buteljeringen gjordes i september 2020 med tillsats av koncentrerad