Zone Vigne 2023/2024 Höstviner en bestämd liten tanninstruktur och

en bestämd liten tanninstruktur och en pepprig/kryddig karaktär med tydlig mineralsälta

Även här arbetade Julie uteslutande för hand med biodynamiska metoder

Med fem hektar vingårdar på fossilrik kalksten och en filosofi om minimal påverkan både i vingården och källaren

Vinet spontanjäser i öppna ekståndare och lagras i 30 månader på en blandning av italienska botti

Rankorna växer i magra jordar av morän

Zone Vigne 2023/2024 Höstviner en bestämd liten tanninstruktur ochZone Vigne 2023 2024 frn Domaine des Trouillres r ett ungt och piggt rtt vin gjort p pinot noir frn unga stockar, 70 % frn 2023 och 30 % frn 2024. Vingrdarna ligger i sder och norrsluttningar p 400450 meters hjd, med jordar av kolluvial basalt och kalkrik lera. Druvorna avstjlkades och jstes spontant med maceration i betongtank. Efter pressning vilade vinet i glasfibertank innan buteljering, helt utan klarning eller filtrering. Ett yppigt, inbjudande