Esotico 2025 Saknart alkohol Syrah (hälften) och grenache noir

Syrah (hälften) och grenache noir (hälften) från högt belägna lägen i Padern och Latour-de-France med alksten och kalkrik lera

Jordarna består av kalkrik lera och silt och har brukats ekologiskt och biodynamiskt i över trettio år

följt av sex månaders lagring på jästfällningen med regelbunden batonnage

Hervé Villemade odlar 25 hektar ekologiska vinmarker i appellationen Cheverny i Loiredalen

Här möts citrus

Esotico 2025 Saknart alkohol Syrah (hälften) och grenache noirEsotico 2025 r ett fjderltt orangevin frn Venetos inland, gjort p en ovanlig och spnnande blandning av bl och grna druvor corvina, molinara och rondinella mter garganega, friulano, moscato och cortese. Druvorna kommer frn gamla stockar planterade 1970 i vinmarken Esotico. Vinet r spontanjst med tio dagars skalkontakt, lagrat fem mnader i stltank och buteljerat helt utan tillsatser. Som ett riktigt vrtecken spritter Esotico av frschr och energi, med lg