Blanc de Blancs N°1 (2023) Lansering Det här ett uttrycksfullt rött

Det här ett uttrycksfullt rött med fin koncentration

Frukten skördas i små plasttråg och placeras i kylrum över natten innan jäsningen påbörjas spontant med hela druvklasar i sluten tank under koldioxid

Orange av chenin blanc

70 % Grenache och 30 % Syrah växer på soliga sluttningar med kalkrik lerjord

men samtidigt med stor drickbarhet

Blanc de Blancs N°1 (2023) Lansering Det här ett uttrycksfullt röttMousserande vitt framstllt med 'mthode ancestrale' (kanske mer knt som pet'nat). Druvmixen innehller sorterna sauvignon blanc, pinot blanc, chardonnay och bronner. Vinet jste spontant i tank och buteljerades med druvsocker kvar, utan filtrering, fr komplett utjsning i flaskan. Senare degorgerat och frsett med kronkapsyl. Den osta citrusdrivna stilen passar perfekt till apritif!