Françoise Bedel Comme Autrefois Françoise Bedel, 2008 Domaine Arnoux-Lachaux exempelvis hjortfilé med svampsås

exempelvis hjortfilé med svampsås

Under denna torkningsprocess koncentreras socker

Smaken är först krispigt frisk och balanserad med en tydlig saltmineralkänsla

Vinifieringen sker med temperaturkontrollerad jäsning för att lyfta fram Sangioveses typiska aromatik och struktur

florala och kryddiga karaktär

Françoise Bedel Comme Autrefois Françoise Bedel, 2008 Domaine Arnoux-Lachaux exempelvis hjortfilé med svampsåsFranoise Bedel 2008 Pinot Meunier frn Champagne r en elegant, biodynamisk friskhet med djup, formad av kalk och lera i Valle de la Marne. Om vinet Franoise Bedel arbetar biodynamiskt i Valle de la Marne, dr ler och kalkjordarna ger struktur, energi och en tydlig, jordnra personlighet. Vinstockarna frvaltas med fokus p balans snarare n avkastning, och det mrks i hur hennes viner ofta fr en frankrad, nstan lugn intensitet. I Champagne handlar det hr