Novello 2025 Saknar mat med två nedtryckningar av skalhatten

med två nedtryckningar av skalhatten dagligen i början av jäsningen

kryddor och subtila florala toner

uttrycksfullt och levande Sicilien kan smaka

eller till mat

fin syra och subtil fatkaraktär

Novello 2025 Saknar mat med två nedtryckningar av skalhattenUngt rtt vin frn rets skrd. Jsning med 'pied de cuve' (spontan frjsning) i betongtank av hela druvklasar varvat med avstjlkade druvor. Efter pressning vilade vinet ngon vecka i tankar av rostfritt stl och glasfiber. Buteljerat utan klarning eller filtrering. Corvina som vi lskar den och som den kanske vanligtvis inte beter sig: frsch, fruktdriven och minst sagt lttdrucken. Servera kylt med ngon du gillar!