Domaine du Pegau Da Capo 2007 Bertrand-Delespierre Champagne silkeslena tanniner och en smakpalett

silkeslena tanniner och en smakpalett som bjuder på körsbär

silkeslent och samtidigt oerhört strukturerat

Lagringspotential: Avnjuts bäst ung för maximal fräschör

Den fungerar också mycket väl till ljusare kött som kyckling eller kalv i milda såser

handlar vinifieringen ofta om att bevara fruktens kärna och samtidigt bygga struktur för lång lagring

Domaine du Pegau Da Capo 2007 Bertrand-Delespierre Champagne silkeslena tanniner och en smakpalettDomaine du Pegau Da Capo 2007 r husets absoluta ikonvin endast producerad i de rgngar d allt stmmer till punkt och pricka, precis som med vintage Champagne. Fr mnga av vrldens ledande vinkritiker r den hr cuven p niv med Chave Hermitage, och den nmns ofta som en sjlvklar punkt p varje seris wine bucket list. Detta r en kompromissls Chteauneuf du Pape skapt av upp till 13 druvsorter, dr cirka 70 % Grenache kompletteras av Syrah, Mourvdre och en rad