Husman : Alla de klassiska rätterna (och några bortglömda) mörrum På hösten fanns hjortron som

På hösten fanns hjortron som blev till sylt

Klassiker som garanterat får både gäster och smaklökar att jubla

Skildringarna pendlar mellan upplevelser och reflektioner i tid och rum

De övriga i serien heter Älg & Vildsvin

I Sverige finns cirka 40 bestånd av vild lax

Husman : Alla de klassiska rätterna (och några bortglömda) mörrum På hösten fanns hjortron som"Entusiasmen, kunskapen och matgldjen gr inte att ta miste p" BTJ De flesta av oss kan nog relatera till svensk husmanskost, men hur mnga kan egentligen gra en riktigt god kokt kalv med dill, perfekt smrgstrta eller gravad lax som smlter i munnen? Klassiker som garanterat fr bde gster och smaklkar att jubla. Under hela sin kockkarrir har Stefan Ekengren vurmat fr svensk husmanskost. I nyutgvan av Husman har han samlat ett 70 tal av sina bsta recept.