La Vigne Haute 2022 josigt som består av fyra femtedelar

som består av fyra femtedelar pressmust samt resten självrunnen must

samt en liten andel ciliegiolo

Efter en månad gjordes en omdragning för att låta vinet andas

alltså en femtedel nya - och vilade i fjorton månader på sin jästfällning

utan några tillsatser på sin väg till flaskan

La Vigne Haute 2022 josigt som består av fyra femtedelarRen syrah frn lieu dit 'La Garrigue' i Puimisson. Parcellen r ett hgt och svalt norrlge i sluttning med jord av kalksten (Villefranchien) och kalkblandad lera. De avstjlkade druvorna jste spontant i betongtank med tv veckors maceration och tolv mnaders vila innan buteljering. Ett av Jeffs allra bsta viner mrkt som natten och strukturerat fr att utvecklas med lagring. Gm grna ngra r och se fram emot den mognande versionen! Prova vinet med en mustig