Passion en forme de cauchemard 2023 raiter Jäst med hela klasar och

Jäst med hela klasar och lagrat i ståltank och glasfiber

pinot gris i äldre barriques

elegant och mineraliskt vin med livfull citrus och subtila blommiga toner

florala toner och livlig energi

en vit cuvée av chardonnay

Passion en forme de cauchemard 2023 raiter Jäst med hela klasar ochDetta rda vin frn Daniel Sage i Ardche r gjort p ploussard frn hans egna vingrdar i Bogy. Druvorna odlas ekologiskt utan certifiering, och jsningen sker spontant med kort skalkontakt. Drefter har vinet ftt mogna i medelstora fat under ett rs tid innan det buteljerats ofiltrerat, oklarat och utan tillsatser. Resultatet r ett elegant och silkeslent vin med livlig syra och mjuka tanniner. Fantastiskt till en smrstekt svamptoast med timjan, grillad frsk