O Galarneau! 2020 Utan antal & SKU Dricks gärna till tartar av

Dricks gärna till tartar av röding med dillmajo

Vi gillar det till boudin blanc eller annan färsk korv med puylinser och senap

med jordmån av röd lera och kalksten

Pinot noir med små andelar gamay d'auvergne - bägge från urgamla stockar

Buteljeringen gjordes utan klarning och filtrering och helt utan tillsatser

O Galarneau! 2020 Utan antal & SKU Dricks gärna till tartar avEtt utvecklat rtt vin frn Faye dAnjou i Loire, gjort p cabernet franc frn ekologiskt odlade vingrdar p lera och flodavlagringar. Namnet O Galarneau! r ett gammalt uttryck frn Qubec fr solen passande fr ett vin som kombinerar mognad, energi och frschr. Druvorna handskrdades vid full mognad och jste spontant i ppen tank. Hela klasar varvades med handavstjlkade druvor, fljt av tre veckors maceration med daglig nedtryckning av skalhatten. Efter pressning