Cris et Chuchotements 2023 Vinlådor Lång lagring på jästfällning ger

Lång lagring på jästfällning ger djup och textur

Thibaut Ducroux – Beaujolais

Mogna körsbär och hallon med en touch av kanelkryddighet är melodin i det här charmiga och saftigt fruktiga vinet

skapade med ekologisk och biodynamisk fingertoppskänsla av Stéphane Otheguy

Efter en månad gjordes en omdragning för att låta vinet andas

Cris et Chuchotements 2023 Vinlådor Lång lagring på jästfällning gerCris et Chuchotements r gjort p 50 riga pinot gris rankor frn Obernai. Druvorna jser spontant med hela klasar under en veckas maceration och vinet vilar efter pressning i en blandning av sm och medelstora fat samt sandstensamfora. Flaskorna buteljeras utan klarning eller filtrering. Resultatet r ett rtt vin med djup, subtil frukt och en elegant, naturlig struktur som speglar bde terroir och tid.