där balans och renhet är centralt
vilket förklarar den mogna brödighet och den fina mousse som brukar känneteckna seriös Champagne
I glaset är Dassault 2020 tät rubinröd med violetta skiftningar
Petit Mouton är andravinet till Château Mouton Rothschild i Pauillac
gärna med smörstekta kantareller eller annan skogssvamp som lyfter vinets jordiga och cederpräglade sida
Feytit Clinet Pomerol, 2022 Clos Maïa där balans och renhet ärFeytit Clinet 2022 Merlot frn Pomerol visar Bordeaux i mjuk, djup och elegant form, med mrk frukt, blomtoner och fin struktur. Den hr rgngen fngar ocks omrdets klassiska balans mellan kraft och finess. Om vinet Feytit Clinet kommer frn Pomerol, dr de leriga och grusiga jordarna ofta ger Merlot med tt frukt, sammetslen textur och tydlig doftdjup. Hr handlar mycket om att lta druvorna tala, snarare n att pressa fram ngot verdrivet, och det r just drfr