Domaine François Raquillet Mercurey Chamirey Rouge 2023 Calatroni där gamla stockar (vieilles vignes)

där gamla stockar (vieilles vignes) med naturligt låga skördeuttag ger koncentration och terroirdriven precision

med väl integrerade tanniner och frisk syra som håller frukten i schack

För en mer klassisk regional kombination passar det utmärkt med entrecôte à la bordelaise eller confit de canard

är det just den här konsekventa

äldre träkar med noggrant kontrollerad extraktion och försiktig användning av hela klasar

Domaine François Raquillet Mercurey Chamirey Rouge 2023 Calatroni där gamla stockar (vieilles vignes)Domaine Franois Raquillet Mercurey Chamirey Rouge 2023 r en geners och charmerande Bourgogne som stter frukten i centrum. Hr fr du en klassisk Mercurey p noggrant utvalda Pinot Noir druvor, lagrad p franska ekfat fr extra djup och komplexitet. Den kortare fatlagringen och den lga andelen ny ek (10 %) gr att vinets friska, rena frukt verkligen fr tala. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, djupt rubinrd frg med ungdomlig lyster. Doften r intensivt