Kookboek: Zuur Ghee Het recept voor een onweerstaanbaar

Het recept voor een onweerstaanbaar culinaire ochtend of middag begint met de geur van vers afgebakken scones in het huis en de belofte van de bijhorende room en jam

typisch Hollandse smaak

lle Pignard zijn de derde generatie wijnmakers in hun familie

Onze vanille stokjes zijn ongeveer 16 cm en 1 stokje weegt ongeveer 20 gram

De vogel is gaar wanneer het dikste deel van de dij een kerntemperatuur van 80 °C heeft bereikt en er helder sap uit het dijvlees komt wanneer u erin prikt

Kookboek: Zuur Ghee Het recept voor een onweerstaanbaarAlles in Zuur is zuur: van whisky sour, de in karnemelk gemarineerde kip en inktvis met sumak tot en met zuurkool en zoervleisj. Bas Robben laat zien dat zuur precies is wat er vaak ontbreekt in een gerecht zonder dat je het door hebt: groentesoep knapt enorm op van een kneepje citroensap. In Zuur tref je niet alleen spannende recepten, van oer Hollands tot en met exotisch Aziatisch, maar doe je ook kennis op wat de smaak zuur met ons eten doet en