Almenkerk Chardonnay 2023 Chardonnay theeblad en tijm in de

theeblad en tijm in de neus

Na voltooiing van de fermentatie rijpt deze Monastrell nog 5 maanden in Franse eikenhouten vaten

Een vleugje frisse zuurgraad voegt energie toe aan deze medium body wijn

Cabernet Sauvignon 25%  gronden de Serie M met structuur en dichtheid

Aroma's van rijpe aardbeien en watermeloen volgen door in de mond

Almenkerk Chardonnay 2023 Chardonnay theeblad en tijm in deAlmenkerk Chardonnay 2023 Chardonnay (100%) Na zachte persing en koude bezinking, wordt de wijn door de zwaartekracht in kleine Franse eikenhouten vaten (228 300L) gebracht, waarvan 40% uit nieuwe vaten bestaat en start de gisting. De vatkeuze is gebaseerd op 10 jaar ervaring met het werken met dezelfde druiven uit hetzelfde blok. Deze chardonnay rijpt langer op de nieuwe vaten (11 maanden) om volledige integratie te bereiken, terwijl oudere vaten na