colli euganei rosso doc covolo 2023 vignale di cecilia W35-sconto20 impreziositi da sentori di mentolo

impreziositi da sentori di mentolo e tabacco

ma soprattutto fresco e attraversato da una tanto importante quanto raffinata traccia gessosa

Un Pinot Nero raffinato

affina per 6 mesi in tonneaux francesi prima di un'ulteriore sosta di qualche mese in bottiglia

si distinguono cenni di tostatura e vanta una lunga persistenza

colli euganei rosso doc covolo 2023 vignale di cecilia W35-sconto20 impreziositi da sentori di mentoloAlla vista, color rosso rubino intenso. Il naso si pronuncia su note di frutta a polpa rossa e di piccoli fiori viola, con un chiaro sentore vinoso. In bocca si sviluppa con grande semplicit su un bel corpo e una bella spalla acida. Rosso che esprime appieno lo stile della cantina. Covolo proviene dai vigneti del comune di Baone, nei Colli Euganei. Le viti, merlot e cabernet sauvignon, poggiano su terreni vulcanici e argillosi. La fermentazione