De Librije. Het recept - Joël Broekaert Yotam Ottolenghi and authenticity

and authenticity

Voor gevorderde thuiskoks als chefs biedt dit boek inspiratie

Roberts shares rustic

this book offers a comprehensive guide to traditional Spanish home cooking

waaronder Olive

De Librije. Het recept - Joël Broekaert Yotam Ottolenghi and authenticityDe Librije. Het recept van Jol Broekaert is een fascinerende inkijk in het culinaire universum van Jonnie en Thrse Boer, het duo achter het iconische sterrenrestaurant De Librije in Zwolle. Dit boek is geen traditioneel kookboek, maar biedt een diepgaande verkenning van de filosofie, de persoonlijke verhalen en de innovatieve gerechten die het restaurant tot een wereldspeler hebben gemaakt. Met prachtige fotografie van Gijs Dragt en persoonlijke