Sushi eet je met je handen - Anoma van de Veere en Katarzyna Cwiertka origami Even een leuk weetje: shin

Even een leuk weetje: shin betekent nieuw en cha thee

De blaadjes zijn dubbelzijdig aan één kant effen en de andere kant is bedrukt met mooie blauw-witte Japanse motieven

Breng het feest thuis met dit Japanse pub-geïnspireerde kookboek

Zo schrijf je een dagboek gevuld met dagelijkse herinneringen

net als Tokyo Stories van dezelfde schrijver

Sushi eet je met je handen - Anoma van de Veere en Katarzyna Cwiertka origami Even een leuk weetje: shinAls correspondent ontdekt Anoma van der Veere dat je Japan het beste leert kennen door te kijken naar wat er op je bord ligt. Samen met voedselhistoricus Katarzyna Cwiertka ontrafelt Van der Veere Japan. Onderweg ontmoet hij ramenchefs, zee egelboeren en theemeesters. Zo ontdekt hij hoe de eeuwenoude matcha de wereld veroverde; hoe sushi uitgroeide van eenvoudige havenhap tot verfijnd vakmanschap; welk geluid je hoort te maken als je ramen eet