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All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino
caratterizzata da una decisa trama tannica e di buona persistenza
Dopo la pressatura è svolta la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e successivamente il vino è posto a maturare in barriques di 2° e 3° passaggio prima dell’affinamento in bottiglia
Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables" di La Chablisienne si abbina a piatti di pesce al forno di una certa struttura o a carni bianche delicate
è un vino dall'equilibrio impeccabile e di intensa concentrazione
sicilia doc cygnus 2021 magnum tenuta regaleali tasca d almerita W6-7-sconto40 All’esame visivo si presenta conRosso rubino intenso, al naso esprime gli aromi tipici del cabernet con sentori di peperone e di foglia di pomodoro fondendosi con quelli del nero dAvola grazie a note di frutta rossa come mora e gelso rosso. Tracce di vaniglia e pi in generale di tostatura, dovuti alla maturazione in barrique, aprono ad un assaggio di grande carattere e complessit. Leggermente sapido, potente e strutturato, chiude con un finale di grande persistenza. Dedicato a
