Royal Goose bitterbal Cote de Boeuf Een mooie Hollandse kaas van

Een mooie Hollandse kaas van de rauwe melk van de zeldzame Brandrood runderen

waar deze kaas al sinds de 19e eeuw gemaakt en verkocht wordt

subtiele smaak

Toscane staat al eeuwen bekend om het produceren van een enorme diversiteit aan Pecorino's

In het hoge noorden van Italië

Royal Goose bitterbal Cote de Boeuf Een mooie Hollandse kaas vanDeze ambachtelijke bitterballen gevuld met een zachte ragout van gans zijn een bijzonder hapje voor bij de borrel! Tussen eind mei en half juni zijn ganzen in de rui en kunnen ze lastig vliegen. Op en rond Schiphol kan dat zorgen voor gevaarlijke situaties. Om ongelukken in het vliegverkeer te voorkomen worden ze gevangen. Het vlees van deze dieren verwerken tot mooie producten is dus een duurzame manier om hiermee om te gaan.