Palo Cortado Micaela met een mooie minerale scherpte

met een mooie minerale scherpte die de typisch frisse zuurgraad van Sancerre onderstreept

Vibrations word gemaakt van oude stokken en is een blend van verschillende wijngaarden met graniet bodem

levendige zuurgraad

De naam "La Cruus" is dialect voor "het kruis" en verwijst naar de hoogste en meest begeerde bergtoppen in het gebied

Net over de grens van de Chénas regio komt deze "Lichter"voetige Moulin-à-Vent vandaan

Palo Cortado Micaela met een mooie minerale scherpteEen sherry die de elegantie van een Amontillado combineert met de volle body van een Oloroso. Deze zeldzame stijl ontstaat wanneer een Fino of Manzanilla plotseling stopt met de ontwikkeling van de beschermende 'flor' gistlaag, waarna het wijnniveau wordt verhoogd tot 17 18% alcohol om oxidatie te bevorderen. Het resultaat is een complexe en verfijnde wijn met een gemiddelde rijpingstijd van 25 jaar.