champagne b16 2016 bollinger W12-13-sconto30 with excellent persistence

with excellent persistence

Buono con lo stracotto di manzo

quella del torbato è un’uva che trova il suo habitat naturale sui terreni di Alghero calcarei e ricchi di sedimentazioni marine

note di viola

Una denominazione nata con la voglia di innalzare il livello qualitativo delle bollicine iberiche

champagne b16 2016 bollinger W12-13-sconto30 with excellent persistenceDorato; perlage fine e persistente. Al naso ricco e di bella complessit; spiccano sentori di frutta matura, note di pasta di mandorla e cenni di agrumi canditi. Al palato fine, minerale, vellutato e di gradevole persistenza salina. Lo Champagne "B13"di Bollinger un Blanc de Noirs Millsime, un'edizione limitata che ben rappresenta lo stile, votato all'eccellenza, della Maison natia. Frutto di soli 5 cru, di cui il 92% Grand Cru e l8% Premier Cru, uno