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I vini base si affinano per alcuni mesi in acciaio e poi vengono trasferiti in autoclave per la seconda fermentazione nel rispetto del metodo Martinotti
quelli al vertice della classificazione
Ferrari consiglia l'abbinamento con una focaccia con bresaola e parmigiano o con un grande piatto di spaghetti al pomodoro
formaggi saporiti e aromatici
Il suo nome è un omaggio ai suoi fondatori: Paola Rovetta
greco di tufo docg nassano 2017 feudistudi feudi di san gregorio W12-13-sconto20 I vini base si affinanoSolfiti Greco di Tufo Acciaio Aromatico Giovane Monovitigno Italia Cena tra amici Campania Antipasti di pesce Primi di pesce Bianco