tommie sjef sprong 2020 lambiek geuze bier 75 cl Bourbon County The weighted average age of

The weighted average age of this lambic is 28 months at the time of bottling

some honey was also added 3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend is an assembly of one-

000 liter vat

This beer was refermented and matured in the bottle for 2 years

as Armand and Gaston Debelder have always done

tommie sjef sprong 2020 lambiek geuze bier 75 cl Bourbon County The weighted average age ofSprong is een mix van wilde ales, ongeveer 2,5 jaar gerijpt in eikenhouten puncheons (500 liter), en een op vat gefermenteerd en gerijpt saison bier. Deze saison werd gefermenteerd in een groot eiken vat en werd later voor nog eens 6 maanden overgebracht naar eikenhouten barriques (225L). Voordat de twee delen met elkaar werden gemengd, werd de saison nog eens 3 maanden lichtjes gedryhopt. We hebben een vleugje Siciliaanse salie aan de uiteindelijke