NERO DI TROIA & PRIMITIVO (Boccantino) rood Druif - Minutolo mede dankzij de wijnen van

mede dankzij de wijnen van Donnafugata die we op diverse plekken proefden als aperitief en soms in combinatie met heerlijke gerechten

maar zeker ook bij visgerechten en zeevruchten

Een mooie culinaire ontwikkeling voor onze smaakpapillen

Daarna gaat de wijn zes maanden op eikenhouten vaten

maar net zo goed bij allerlei antipasti

NERO DI TROIA & PRIMITIVO (Boccantino) rood Druif - Minutolo mede dankzij de wijnen vanDeze blendwijn uit het noorden van Puglia, is gemaakt van twee druivensoorten (70 30%) afkomstig van wijngaarden op de grens van de Murgia en Daunia wijnzone (berggrondwijngaarden). De Nero di Troia, die vernoemd is naar het Griekse Troia het verhaal wil dat de druiven daarvandaan zijn meegenomen na de Trojaanse Oorlog heeft de kenmerkende smaken kersen en tabak. En is inmiddels beter bekend als een autochtoon blauw druivenras uit Puglia deze druif