Inmaken en bewaren Michiel Schierbeek voor broodjesbeginners en doorgewinterde thuisbakkers

voor broodjesbeginners en doorgewinterde thuisbakkers

‘Dromen van morgen’ van Linda Winterberg is het eerste deel in haar ‘De vroedvrouwen van Berlijn’-serie

- Mata da Alegria

recepten en persoonlijke ervaringen laten de auteurs zien hoe ayurveda je hierbij kan helpen

Verschillende teksten zijn zo rijk aan ondertonen dat ze meer op poëzie lijken dan op hoofdstukken in een roman

Inmaken en bewaren Michiel Schierbeek voor broodjesbeginners en doorgewinterde thuisbakkersOntdek de ambacht van inmaken en bewaren met de belangrijkste conserveringstechnieken voor het beste resultaat. De geur van versgemaakt jam die zachtjes borrelt op het fornuis, een kelder vol met kleurrijke weckpotten: inmaken en bewaren is een ambacht dat al eeuwenlang wordt beoefend. Maar hoe doe je het veilig en met het beste resultaat? In dit boek ontdek je de belangrijkste conserveringstechnieken, van wecken en fermenteren tot drogen en inleggen