Tenuta Carobbio | Chianti Classico 2018 Na de vergisting heeft de

Na de vergisting heeft de wijn 18 maanden op barriques gerijpt voor de botteling

Heerlijk in combinatie met gegrilde vleesgerechten

Andere druivenrassen die hier aangeplant worden zijn riesling

Als aperitief een aanrader en ook zeer goed in combinatie met een licht gerechtje

Halverwege Florence en Siena

Tenuta Carobbio | Chianti Classico 2018 Na de vergisting heeft deIn de hoog gelegen wijngaarden staan strenge selectie en duurzaamheid hoog in het vaandel. Voor de Chianti Classico van 2018 heeft de wijnmaker (Dario) gekozen voor een selectie van 100% sangiovese. De druiven worden volledig rijp geoogst. 2018 was een fantastisch jaar en de druiven konden laat geplukt worden, waardoor ze fenolisch en aromatisch volledig rijp waren. Pas in de 2e week van oktober werden de laatste druiven binnengehaald. Voor de rijping