Chinon, Les Trois Piliers, 2023 Een harmonieuze en elegante wijn

Een harmonieuze en elegante wijn met opwekkende zuren

De smaken van rijp fruit worden aangevuld door aardse en kruidige nuances

Een geconcentreerd bom van gedroogd fruit

slechts 4200 genummerde flessen

De schillen blijven aanwezig tijdens de fermentatie

Chinon, Les Trois Piliers, 2023 Een harmonieuze en elegante wijnLes Trois Pilliers is een wijngaard laag op de helling in Chinon, waar de bodem veel degradatie vanuit oude rivierbodem bevat, met silt, zand, en kiezels. De wijn is vol sap, maar heeft toch ook iets inktig en serieus. Heerlijk koud te drinken, maar ook genoeg inhoud voor bistro gerechten die hoog op smaak zijn.