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Dopo la presa di spuma affina sui lieviti per circa 18 mesi prima della commercializzazione
raccolte verso la metà di Ottobre
si abbina ad antipasti allitaliana
in ultima analisi
Le uve fermentano spontaneamente in acciaio
colli di salerno rosso igt montevetrano 2021 montevetrano W22-23-rose3card Dopo la presa di spumaNel calice ha un colore rosso rubino decisamente luminoso e brillante, molto compatto. Meraviglioso il naso, che si apre su note di frutti di bosco che, di minuto in minuto, lasciano spazio a lavanda, violetta, tabacco, erbe aromatiche e spezie dolci. In bocca fine, suadente, vellutato, con un sorso che presenta una piacevole vena acido sapida. Termina con un finale davvero persistente. Prodotto per la prima volta nel 1993, il Montevetrano, Rosso dei
