Peru Churupampa - Espresso Gemalen/bonen:Bonen Het aantal deelnemers is beperkt

Het aantal deelnemers is beperkt en we trainen op een professionele espressomachine (La Marzocco Classic )  en op een espresso machine voor thuisgebruik (Arkel Coast)

maar wel één met verrasend veel potentieel

Deze koffie is afkomstig uit de Cauca regio in het Zuidwesten van Colombia

Klassieke glazen server om V60 of Origami mee te maken

In deze workshop leer je om melk op te schuimen en de basis van latte art

Peru Churupampa - Espresso Gemalen/bonen:Bonen Het aantal deelnemers is beperktDeze gewassen koffie is afkomstig van Finca Churupampa in de regio Chirinos. Het uitstekende bergachtig klimaat zorgen voor frisse toetsen van framboos en een volle smaak van donkere chocolade. Walter is de dragende kracht achter dit project. Hij gebruikt organische mest en bevruchtingstechnieken. Boeren worden opgeleid om gerichter te plukken en hun gronden vruchtbaar te houden. De koffies worden na het plukken onmiddellijk ontpulpt, gewassen en